饭店餐馆高清视频监控系统方案，本饭店餐馆监控方案通过视频、图片、文字互动展示模式为您快速高效的了解需求与方案细节，本方案展示内容包括饭店餐馆监控系统的选配、饭店餐馆出入口视频监控介绍、饭店餐馆大堂监控介绍、饭店餐馆休闲区域监控介绍、饭店餐馆收银台监控介绍、饭店餐馆楼层通道监控、饭店餐馆仓库监控、饭店餐馆电梯监控、饭店餐馆停车场监控、饭店餐馆围墙监控介绍及饭店餐馆远程监控功能的介绍，并对饭店餐馆监控的安装重要性与饭店餐馆监控常见问题的细述，北方合力提供饭店餐馆监控系统的上门设计、安装、维护。

饭店餐馆工作人员流动性很大，不便于管理，容易给餐厅的安全造成隐患。因此，在厨房操作间、加工间、库房等重要出入口安装智能门禁视频监控系统，另外在饭店大门、大堂、走廊、收银台、电梯、停车场设置一套高清视频监控系统，严控控制出入人员，加强安全管理，并采集出入人员图像及物品信息，以便日后有记录可查。我们针对以上涉及区域所选配的监控设备及相应监控效果细述：

饭店餐馆出入口监控

饭店餐馆出入口人员密集、流动量大，不便于管理，容易给餐厅的安全造成隐患。在饭店出入口安装高清监控系统，对进出人员的整体特征、服饰、面容及进出物资的详情记录，并保存全部过程图像。

饭店餐馆大堂监控

饭店餐馆大堂是顾客办理登记手续、休息、会客和结账的地方，同时是接待顾客以及处理顾客投诉的场所，是顾客进入餐厅首先接触至的公共场所。

大堂来往人员层次多，成份复杂。为了加强安保措施，一般在大堂接待处、咖啡吧、休息沙发分布区、报刊阅览区等公共区域安装高清监控摄机，记录下出入大堂所有人员、及物资出入全过程的高清视频图像。

饭店餐馆餐饮区监控

餐饮区高清监控系统针对餐饮区域顾客点餐等餐情况、随身物品、客流量进行实时监控，采集高清图像信息。部门经理可通过高清监控系统用对讲机寻呼前端服务员，可保证即时到位，缩短顾客等餐时间，让顾客体验"上帝"感受。

饭店餐馆厨房监控

众所周知餐饮用具消毒未落实、厨房卫生状况差、蔬菜不清洗等，这是很多中小饭店，特别是无证黑店的现状。平时大家常说，去外面吃饭千万别去厨房看，就是担心厨房里有些脏乱差的情景影响食欲。

为了增加消费者信心，餐饮企业可谓煞费苦心，餐馆厨房里安装"天眼高清摄像机"实时监控，厨房的动作情况将暴露在食客的视野之中！让食客一边用餐一边监督厨房的卫生。

饭店餐馆收银台监控

收银台是进入饭店餐馆消费的顾客结账的地方，也是各种纠纷的高发区。那么餐馆收银台安装监控价值非常大，至少安装一个超广角全景高清监控摄像头看着整个收银台区域，记录该区域人员的整体特征、物资出入情况；另一台直接照着钱柜和收银员收钱的位置，可以看清收钱金额及面值。收银台高清监控系统采集收银台高清图像信息，以便以后调查取证所用。

饭店餐馆走廊通道监控

饭店走廊是通往饭店各楼层、餐厅、休闲区域的主要通道，是内部人员及来往顾客出入必经之地。饭店走廊监控针对餐馆各楼层的走廊通道、通道口，记录来往所有人员的整体特征和高清面部信息。

饭店餐馆电梯监控

电梯是饭店、餐馆人员出入各楼层的主要途径，保障餐馆日常运转的重要场所。针对其重要性，在各楼层电梯口及电梯桥箱内安装高清监控。其中电梯桥箱内安装全方们超广角高清监控摄像机，对出入人员和物资出入情况提供全天候的高清监控图像信息，长超长时间存储。

饭店餐馆仓库监控

仓库是所有设备的存储中心，所有饭店所需的原材料、蔬菜、肉制口、冷冻食品等均存放在仓库内。仓库安装视频监控系统便于饭店餐馆运营管理，全方位多角度同时了解各仓库内货物及人员出入动态信息。同时对仓库盗窃行为起到防范作用，不用派专人值守仓库，管理人员实时掌握各仓库实时图像信息，按需配置自动报警功能，真正实现防控一体化全智能监控。仓库监控视频录像超长时间存储，以便日后查看。

饭店餐馆停车场监控

饭店餐馆围墙监控

饭店围墙监控系统主要针对整个饭店的外围、围墙、出入口等场所，记录进入饭店的人员出入、车辆出入、货物进出情况。且在饭店围墙出入口安装高清车牌摄像机，记录进出饭店车辆的车牌号码，当发生突发事件时能及时发现、全面跟踪事件的发展，并且协助饭店安保人员处理事件。

饭店餐馆远程监控应用

饭店餐馆视频监控系统便于经营者查询、分析各种数据资料，老板还可以对餐厅经营状况实施远程监控。在世界任何一个角落，都能通过网络远程连接饭店餐馆实时图像和音频，并且能够远程控制球型云台摄像头、远程存储监控视频、远程调取回放监控录像。

经营者外出，依然实时掌握餐厅经营状况；远程监控系统通过网络传输，可将前端餐厅经营状况传送到客户端（老板、经营者）的屏幕上，并具备双向语音对讲、双向报警触发。客户端支持笔记本电脑、平板电脑、智能手机；传输网络支持宽带、专线、2G/3G/4G无线网等，无需公网IP，智云自动穿透

饭店、餐馆为什么要安装监控系统？

饭店、餐馆内顾客的人身安全、财产保障问题是餐馆管理重点。饭店各楼层安装高清视频监控系统，对餐馆内各个区域进行全天候实时监控及超长时间录像存储。

餐馆经营者或管理人员通过视频监控，可实时管控各楼层出入口、大堂、走廊、餐饮区、收银台、电梯、仓库、围墙、停车场等地现场状况，第一时间发现问题，预防事故发生，减少饭店损失。

视频监控系统带有自动报警功能，例如翻越围墙报警、聚众分析报警、行业分析报警、禁行区域报警等，自动报警功能第一时间将警情通知到各个子系统，包括现场声音报警、现场图像突出显示、远程视频/短信报警（手机、iPad平板、笔记本电脑）。

饭店监控为什么要选网络高清摄像机？

传统模拟监控系统容易受到视频传输介质、视频转换设备、视频存储设备等辅助器材的使用影响。往往使用几年会出现因线路老化、接触不良、线路干扰导致的图像诸如图像横条、滚屏、波纹等带状、网状等噪声故障，更严重的出现图像模糊、反光、清晰度下降、失真、雪花等现象。通常要更换故障线路及各种视频接头配件，成本高难度大。

网络高清摄像机具有无与伦比的清晰度，是传统模拟监控的十多倍。统一采用标准RJ45网络接口，安装简单，管理方便，而且具备无限扩展功能。